那種北方吃的很粗很大的蔥是什麼

是百合科蔥屬多年生草本植物，又叫：扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗。

特徵：

1、鱗莖單生，外皮白色，膜質，實心，略對褶，花葶圓柱狀，實心，傘形花序球狀，無珠芽，密集花；

2、花白色至淡紫色；

3、花絲稍比花被片長，子房卵球狀，花果期5到7月。

產地：

原產歐洲中南部，歐洲在古希臘、古羅馬時已有栽培，20世紀30年代傳入中國。

食用方法：

嫩苗、鱗莖、假莖和花薹，可炒食、作湯或作調料。

優勢：

抗寒、耐寒、生長勢強，能經受38攝氏度的高溫和零下10攝氏度的低溫。