開元寺位於福建省泉州市鯉城區西街，是中國東南沿海重要的文物古蹟，也是福建省內規模最大的佛教寺院。該寺始創於唐初垂拱二年，初名蓮花道場，開元二十六年更名開元寺。現存主要廟宇系明、清兩代修建，南北長260米，東西寬300米，佔地面積78000平方米。
1982年，開元寺被列為第二批全國重點文物保護單位。
開元寺拜庭兩旁古榕參天，大雄寶殿雕塑技術高超，尤其是粱槽間的24尊飛天樂伎，在中國國內古建築中罕見。殿前月臺須彌座的72幅獅身人面青石浮雕，殿後廊的兩根古婆羅門教青石柱，同為明代修殿時從已毀的元代古印度教寺移來。大殿內用近一百根海棠式巨型石柱支撐殿堂，俗稱百柱殿，殿內供奉的五方佛像，法相莊嚴，是漢地少有的密宗軌制。大雄寶殿之後的甘露戒壇，系中國現存三大戒壇之一，壇之四周立柱斗拱和鋪作間的24尊木雕飛天。
