發黴的年糕還能吃嗎

年糕發黴了不能吃。年糕是用糯米做成的糕點，糯米發黴了就好比是我們平常吃的米飯發黴了一樣，是不能吃的。這種出現在年糕上顏色呈黃色，綠色，黑色的黴菌被叫做黴素，它的毒性是毒藥的68倍，食用黴素會危害人體的肝臟組織，嚴重的會導致肝癌甚至死亡，它被世界衛生組織列為一類致癌物，因此被黴素菌感染了的年糕是不能吃的，不利於身體健康。