1、品種選擇。茴香一般分為茴香和球莖茴香，茴香品種高，生育期短，香味輕，球莖茴香味道較好，一般建議選擇茴香種植即可，大家也可以根據市場的需求進行選擇。
2、土壤選擇及施肥。茴香喜歡生活在土壤肥沃、排水效能好的沙土中，種植茴香前施用足肥，選用充分腐朽的農田肥料，在施用好基肥後，可通過深耕和整地種植。
3、種植管理。茴香的種子很小，一般需要通過育苗後進行種植，在播種後可以加入適量的沙子，並澆灌足夠的水，使茴香苗分佈均勻，一般茴香種子播種後7天就可以出苗了。
4、苗期管理。茴香生長初期緩慢，後期生長較快，為提高產量，應在生長初期提高茴香生長速度，早期提高茴香生長速度的方法主要是雜草防治，後期控制水肥施用。
5、採收。茴香的最佳收穫高度約為20釐米，可一次或兩次採收。如果是收穫，則可用莖和根將茴香切下來。如果是兩次收穫，則應將茴香莖從土壤上切下一釐米，並在收穫後2至3天及時澆水施肥，從而促進茴香的第二次生長。
