板栗怎麼剝皮

1、先用一個剪刀在板栗上面剪一個十字，或者用刀在板栗頭上面切一下，只要切掉少許殼即可，不用切掉板栗肉。

2、然後起鍋燒水，先放入小蘇打，水開之後把板栗放進去，煮上10分鐘左右，然後撈出來就可以剝板栗，這樣剝板栗殼非常輕鬆，它裡面的那一層內皮也可以輕鬆剝掉，10分鐘就能剝出一大碗板栗來。

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。