度數：泡製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。
而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。
人蔘泡酒要選擇質量好的酒，否則會起到反作用的。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效，這種無新增的純糧食酒在市場上不好找，推薦大家用谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
