菠蘿可以冰箱儲存。
一般來說吃不完的菠蘿放在冰箱，可以保鮮兩天左右，超過兩天如果發現有酸味或者其他異味兒，請不要食用。完整的菠蘿在儲存溫度適宜情況下，可以儲存半個月之久。將菠蘿放入冰箱，應置於7攝氏度以上的蔬果槽中，儲存時間最好不要超過兩天。菠蘿跟蘋果一樣，切開後極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。沒有削皮的菠蘿最適宜放在冰箱，但是溫度不宜太低，控制在10℃左右較佳，這樣不容易滋生細菌，如果已經打開了的菠蘿可以用保鮮膜封住，這樣可以延長菠蘿的保質期。菠蘿屬熱帶水果，熱帶水果的特性是比較怕冷，因此沒有削皮的菠蘿不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
