1、冰箱保鮮層的溫度通常在7度左右，在這個溫度下，大部分細菌等微生物的繁殖能力都會下降，把第一天吃不完切開的菠蘿或是完整的菠蘿放入冰箱都能起到延長菠蘿保鮮期的作用，一般放到第二天仍然新鮮可食。
2、把切開的菠蘿瀝乾多餘的汁水，用保鮮碗或保鮮袋密封裝好，放入冰箱冷藏保鮮，可以放2天左右，但如果沒有采取什麼措施的情況下，一般鮮菠蘿切好後放冰箱超過2天就不要再吃了，會變酸、變味，食用有危害健康的風險。
3、如果是完整的菠蘿，由於有外皮的保護，放入冰箱保鮮能存放7—15天不腐爛，但菠蘿是熱帶水果，建議常溫放置就好，也能存放十天半個月左右。
