秋分早，霜降遲後面的一句話是寒露種麥正當時。這句話說的種植小麥的三個時節。
秋分的時候偏早點，只有比較冷的地方才這個時候種植，而霜降的時候種植就晚了些，比較暖和的可以這個時候種植，大部分地方都是寒露時候種植的。白露是一年中早晚溫差最大的節氣，因為白天溫度高，晚上溫度低，所以在清晨時很容易在植物上形成露水，露水沾到稻穀上，從遠處看上去白白的一片。秋分是白露後的第一個節氣，雖然只有短短的十五天的時間，稻穀的穀粒在這十五天的時間中早已經灌漿、積累幹物質完畢，所以沉甸甸的稻穗便會將稻穀秸稈壓彎了腰，整整齊齊的煞是好看，這也說明稻穀長得特別好。
