準備好一個大盆，然後把3斤粗玉米麵、2斤花生餅、1斤麥麩都放入盆中，接著再繼續撒上白糖，這個白糖的分量大約佔餌料總體的百分之三到百分之五。其實原料配比也不用把握得那麼嚴格，多些少些都可以，只要比例不失調。一切準備好之後，然後拿手用手攪拌均勻。
把燒開的熱水倒入盆中，一定要熱水，這是為了把原料煮熟，然後邊倒水邊攪拌。倒水要慢，水量寧少勿多，直到餌料全部打溼即可，讓餌料保持較幹散的狀態即可。如果加入很多水，那麼等到發酵結束時會發現盆中只剩一攤“稀飯”了。
在盆中加入一百克蜂蜜、半斤麴酒和一小包甜米酒麴，然後將這些重新倒回再攪拌。在這個步驟中，一定要將所有的原料攪拌均勻。這個時候如果覺得有點幹缺水的話只能加溫水進去，能再加開水了，如果發現水多了，可以新增玉米麵、麩皮和花生餅進去。
將餌料密封發酵，最好發酵好的餌料要用密封的桶再裝起來，為了取餌用餌的過程依舊有一個良好的密封性。餌料發酵最好保持在一週以上，這個密封時間是越久效果越好。餌料經過一週以上的發酵之後會變得非常柔軟，一搓就成團就是非常好的發酵餌了。
