首次用琺琅鍋怎麼用

用溫熱的肥皂水把鍋具洗乾淨並且小火蒸乾水分，用一塊豬板油，仔細的擦滿鍋的內部。小火加熱2-3分鐘。冷卻後，用軟布擦乾淨即可。這樣處理可以保護鍋身，同時油脂滲入鍋體，可以起到一定防粘的作用。為了保護這款鑄鐵鍋內層的琺琅琅層，請使用矽脂隔熱、抗熱塑料、木製類的鍋鏟、瓢等各種煮菜器具。不要把鑄鐵鍋放在任何一沒有隔熱保護的桌面上，請務必讓加熱後的鑄鐵鍋與擺放的桌面上有隔熱保護。鑄鐵鍋以及鑄鐵琺琅鍋均可適用在任何熱源爐火上。