芒果是高蛋白水果嗎

芒果內蛋白質含量為百分之零點四到百分之零點六。

芒果為熱帶水果之一。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維等營養素。果實內也含杧果酮酸、異杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸。

芒果所含維生素A的前體胡蘿蔔素成分較高。其次維生素C含量也較高。礦物質、脂肪等，也是其主要營養成分。

芒果可製作果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等食物。