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氯化鈉在水中的溶解度在一定溫度下是定值,並且受溫度影響很小。夏天,天熱,,水分蒸發快,引入晒鹽池的海水中的氯化鈉就析出了。氯化鈉既是鹽。
晒鹽是指將海水晒成鹽的過程。我國沿海地區,有很多鹽場,通過圈圍海水的方式,在太陽下暴晒,使水分蒸發掉,逐漸結晶形成固態的鹽。
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