配料：雪蛤，木瓜，雪梨，雞蛋。
吃法：
1、雪蛤燉木瓜：雪蛤10克，木瓜500克冰糖，30至50克。先將雪蛤取出來放在一個容器中。然後用清水泡2個小時。反覆2次。然後將裡面的雜質等清除乾淨。將木瓜去皮後，切除頂部三分之一為蓋，將木瓜製成盅的形狀，然後將雪蛤放入，最後隔水燉兩個小時，即可食用；
2、雪蛤燉雪梨：雪蛤油，雪梨，可以適當的放入白木耳，白糖水。將雪梨洗乾淨後，掏空。然後把發泡好的雪蛤放入其中，加入適當的木耳和白糖水，然後放入鍋中燉熟，即可食用；
3、雪蛤燉雞蛋，材料是雞蛋和雪蛤。先將雪蛤發泡好，然後蒸熟。雞蛋，牛奶，糖，攪拌均勻，然後蒸熟。待雞蛋涼透，放上雪蛤即可食用。
