杉杉來了裡的糖心蓮藕怎麼做

糖心蓮藕做法：

材料：蓮藕三節，圓糯米一斤 調味料：冰糖兩斤。

做法 ：

.蓮藕先以小刀子颳去深色皮並且洗乾淨後，從頭端預留兩分處切開，再將切口處倒扣在毛巾上使蓮藕出水至乾爽；接著以搖晃蓮藕的方式填入糯米，再將蓮藕蓋子蓋上後，將牙籤斜插入，並用工具敲入至剩下一個指頭寬的高度固定備用 ；鍋中加入可淹蓋過蓮藕的冷水，放入蓮藕以小火燜煮大約五小時至糯米熟後，再加入冰糖煮四到五個小時至湯汁濃稠後，起鍋以小刀子切片，再盛入盤中即可完成。