石灰石遇水沸騰的原理

生石灰一遇水後，立刻發生化學反應，生成所謂熟石灰，這個化學作用是一個放熱作用，就好像煤遇空氣點燃後發生的化學反應，也是放出熱量一樣。生石灰和水反應放用的熱量相當大，如一千克生石灰和水反應所放出的熱量，假如無損失的話，可以將3、5千克的水煮沸。水沸騰產生的氣泡成分是水,石灰石與稀酸反應產生的氣泡成分是二氧化碳。