南僑酥油與烤焙油的區別

南僑酥油：精煉動物油，如牛油、植物油、部分氫化油、特點是組織鬆軟，水分充足，久存而不易乾燥，其氣味芬芳 、口味清淡；烤焙油：就是一種低熔點的黃奶油，需要冷藏儲存，烤焙奶油裡還含有部分天然奶油成分。