油酥餅中的油酥怎麼做

油酥的做法：

原料：麵粉50克、豬油50克，可用植物油代替豬油，不過效果稍差些。

做法：

1、將麵粉和豬油按照一比一的比例準備好備用。

2、把油放到麵粉裡用手搓擦，擦成雪花狀，再繼續反覆擦，把油全部和麵粉揉到一起，最後揉成團即可。