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1、油皮：麵粉200g色拉油15g水105g2、糖餡中的80g麵粉鋪在烤盤上，烤箱175度，烤約15分鐘至微黃色。3、烤好的麵粉與70g糖和30g色拉油拌勻成糖餡。4、把鬆弛好的油皮和油酥都擀成圓餅，然後油酥放到油皮上。5、鬆弛好的油皮擀...

1、將材料全部準備好，黃油常溫下軟化。2、黃油和白砂糖放在碗中用打蛋器打發，糖微化。3、加入三花奶，用打蛋器打至奶油發白，白糖融化，體積蓬髮。4、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌至沒有乾粉的麵糰。5、倒入花生碎。6、用橡皮...

1、取麵粉1/3，加油拌勻、揉透，製成酥面；2、其餘麵粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻；3、冷卻後，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔軟光滑，調製成水油麵；4、油酥面、水油麵兩塊麵糰各摘成10個劑子；5、取水油麵劑1個，按...

烤箱烤糖酥餅的溫度時間為180度烤25分鐘左右，烤好放在烤架上晾涼。180度附近的，是蛋糕一類常用選擇。還有培根這類薄的或者肉餡一類的小塊肉類的選擇。離開了撕時間光談溫度是沒有意義的。溫度與時間要相搭配。總的原則...

主料：牛肉、豬油、麵粉、水。輔料：洋蔥、醬油、鹽、花椒、糖、薑末。步驟：1、用豬油、麵粉、水揉成水油麵。2、牛肉餡加碎洋蔥用醬油，老抽，鹽，油，花椒，蔥末，雞粉，糖，薑末沿著一個方向攪拌均勻。3、用水油麵包入幹油酥，捏緊，收口朝...

步驟：1、準備低粉200克，黃油80克，糖粉80克，雞蛋1個，奶粉2大勺。2、黃油軟化以後打至發白狀態，加入糖粉打勻。3、分三次加入蛋液攪打均勻。4、加入奶粉攪打均勻。5、篩入麵粉。6、輕揉成麵糰，分成小球，捏扁成小餅狀。7、在小餅...

糖酥餅發硬是因為在和麵的時候使用的是涼水，所以導致面的含筋量過高，從而使面發硬，所以製作出來的糖酥餅就會發硬。正確的做法是使用熱水進行和麵，這樣製作出來的糖酥餅就會香酥美味。糖酥餅在中國流傳甚廣的民間小吃，各地...

做糖酥餅可以用涼水和麵。常見的唐酥餅做法：1、做油酥很簡單一種和麵方式就是隻用油和麵，把面和油揉勻，使得看不到白色的面；2、再往麵粉裡先加入適量的油再用水和麵，然後用手沾著水按壓麵糰。和好的麵糰醒10分鐘；3、把白糖...

1、油皮材料：中筋麵粉2杯豬油1/2杯水1/2杯。油酥材料：低筋麵粉1又1/2杯豬油1/2杯(油量視氣溫而定，溫度高則油量減少)。餡料：奶油紅豆沙700公克蛋黃1個2、將油皮、油酥材料各自揉成團狀，並分為20等份，餡料揉勻後均分為20等份...

酥餅存放方法如下：1、保鮮紙箱。這是由日本食品流通系統協會近年來研製的一種新式紙箱。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，且價格便宜又不需低溫高成本裝置，特別具有較長時間的保鮮作用，而且所保鮮的水果分量不會...

1、準備180g溫水，加5g糖，3g酵母，倒入300g麵粉中揉成麵糰，醒發。2、滾油加入麵粉，攪拌均勻，準備70g紅糖，30g麵粉，攪拌均勻備用。3、麵糰醒好後，擀成長方形薄片，倒油酥，包入糖餡，撒上芝麻，起鍋預熱，不用放油，正面烙3分鐘，反面烙3分鐘即...

製作老式酥餅所需材料有面粉、芝麻、五香粉、雞蛋、食用油，共分為五個步驟，以下是製作老式酥餅的詳細操作：操作/步驟1、打入雞蛋麵粉中打入一個雞蛋，放少許鹽，用溫水攪成絮狀。2、揉麵團揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，醒10分鐘。3...

原料：黃油、低粉、米粉、糖粉、雞蛋液。步驟：1、將冷藏的硬硬的黃油切小塊；2、低粉、米粉、糖粉混合均勻，過篩至黃油容器中；3、用刮刀和打蛋器一起，將黃油和粉切成碎粒狀；4、倒入雞蛋液；5、用手輕輕按壓，把麵糰攏起成團；6、搓成...

可能會出現以下幾點情況：1、為保證酥餅口感，在製作酥餅時會加入較多的豬油，導致酥餅的熱量非常高，吃多之後可能會增加體重。2、酥餅成分中含有糖類物質較多，如果長時間食用酥餅，可能導致高血糖，所以高血糖患者應該慎用。3、...

1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麵糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰...

1、五香油酥：色拉油和麵粉調成小朋友吃的米糊狀；加入蔥花和五香粉、鹽攪拌均勻即可2、剩餘的餃子皮重新揉成團，醒15分鐘左右3、按照自己要的餅的分量分割，擀開（儘量擀的薄些）4、在上面薄薄得抹上一層五香蔥花酥油，然後從麵皮...

材料主料：低筋麵粉120g；輔料：黃油80g、紅糖60g、蛋液20g、核桃仁40g。做法：1、將核桃仁放入保鮮袋內，放入微波爐中，用170度烤5分鐘之後取出晾涼再壓碎成核桃碎；2、黃油軟化，和紅糖放在一起；3、低筋麵粉稱量好，雞蛋備用，黃油和紅...

準備材料：高筋粉100克、牛奶55克、蛋液15克、小蘇打1克、泡打粉3克、白糖70克、食用油20克、低筋粉50克。做法：1、將高筋粉和低筋粉放入碗裡，混合均勻；2、加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻；3、加入十五克蛋液和七十克白糖；4、加...

1、準備麵粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克。2、將豬油和白糖用手掌根充分擦透。3、分次加入雞蛋充分擦透。4、分次加入色拉油。5、加入麵粉和蘇打粉的混合物。6、自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌...

1、小麥粉加少許酵母粉和成麵糰，靜置30分鐘。2、準備芝麻醬。3、芝麻醬里加白糖攪拌均勻。4、麵糰擀成長圓。5、攪拌好的芝麻醬放在面片上。6、將芝麻醬攤均勻，撒上黑白芝麻。7、從一側捲起。8、卷好後做成餅劑，擀薄。9...

用料：香椿100g、麵粉200g、溫熱水110g、油60g、胡椒粉少許、鹽少許。1、把水加入麵粉裡攪成絮狀，揉成光滑的麵糰。用保鮮膜蓋上放置半個小時。同時把香椿切碎，用鹽醃製十分鐘左右。2、把油燒熱後倒入麵粉裡攪拌均勻，加入...

1、黃油切小丁提前放室溫軟化，用電動打蛋器攪打至濃稠呈乳霜狀；2、將糖粉加入到黃油中，用電動打蛋器攪打均勻；3、將蛋清加入，用電動打蛋器攪打均勻；4、麵粉和可可粉混合均勻，過篩加入到黃油中，用手抓捏均勻成餅乾糊；5、將餅乾...

酥餅酥酥脆脆的很好吃，而且很簡單哦，直接用小烤箱就可以做了。用麵粉80克，在烤箱中烤15分鐘。用白糖80克加食物油50克，放在碗中。將烤過得麵粉加入到碗中，將白糖和植物油一起攪拌均勻。將水100克和麵粉200克放入到碗中。做...

1、準備180g溫水，加5g糖，3g酵母，倒入300g麵粉中揉成麵糰，醒發。2、滾油加入麵粉，攪拌均勻，準備70g紅糖，30g麵粉，攪拌均勻備用。3、麵糰醒好後，擀成長方形薄片，倒油酥，包入糖餡，撒上芝麻。4、起鍋預熱，不用放油，正面烙3分鐘，反面烙3分...

1、一碗麵用油和麵，用於做酥餡，一碗麵用水和麵，兩碗麵的量相同，放置10分鐘。2、白麵皮擀成片，放下面，把酥餡散放上面。3、捲起即可。4、切成小段;5、把白糖包進去，擀成小餅樣子。6、雞蛋打散，在餅的表面刷上雞蛋液，撒點芝麻。7...