不用烤箱的油酥燒餅怎麼做

酥油餅可用微波爐製作，步驟如下：

將鍋燒熱後，倒油進鍋；待油八分熱後關火，將麵粉均勻撒到油中，用筷子攪拌，油酥成漿糊狀放涼即可；加入酵母正常發麵，醒20分鐘；將發麵擀成大餅狀，均勻的撒鹽、油酥；將面捲起切段，切口一面衝上按下；在微波爐中放烘培紙；將餅放入微波爐，蓋布醒發一小時；將微波爐預熱後，烘烤25分鐘即可。