材料：中筋麵粉300克、牛奶180克、酵母3到4克、糖20克、蔥40克、鹽4克、胡椒粉、油少許；
做法如下：
酵母加入到牛奶中，用筷子攪拌均勻後靜置十五分鐘左右；將牛奶加入到麵粉中，再加入糖，用筷子攪成雪花狀，然後揉成光滑的麵糰；揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵至兩倍大；發麵的時候，將蔥洗乾淨，切成蔥花，加鹽、胡椒粉和油攪拌均勻備用；面板上撒少許麵粉，取一個麵糰，擀成長長的橢圓形，用勺子抹上蔥油，留四分之一的地方不要抹；按上上面的方法做好所有的蔥油餅坯，放在一個大盤子中，用保鮮膜蓋起來，放入冰箱冷藏過夜；平底鍋放少許油燒熱，放入蔥油餅坯，上面撒少許白芝麻，小火烙成兩面金黃即可。
