不需要。烤箱預熱指的是烤箱處於空烤的狀態下提前達到食物所需的預熱溫度，再把食物放入裡面進行烘烤，而烤盤放入裡面預熱對於烘烤食物並沒有什麼作用。烤箱預熱是使用烤箱烘烤食物非常重要的步驟，可能在烘烤餅乾時不會產生較大影響，但是在烘烤蛋糕、麵包時會延長烘烤的時間，烘烤出來的食物口感可能也會受到一定影響。使用烤箱時需要注意不要直接觸碰烤箱，因為烤箱在運轉狀態下溫度非常高，尤其是在取出食物時，應當佩戴好烘烤時專用的手套，否則很可能出現被燙傷的情況。
以下是電烤箱預熱的方法：
1、插上電烤箱電源，開啟電烤箱開關控制器。
2、檢視控溫燈是否亮起，亮起表示電源已經接通並開始加熱。
3、等待十分鐘左右，檢視電源燈是否熄滅，熄滅表示已經達到想要控制的溫度。
4、烤箱的烤架的方位是另一大關鍵。在使用烤箱之前，要根據食譜中的闡明調整烤架的方位。例如，如果是把烤箱分上、中、下三層，那麼在溫度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的麵包就會烤成褐色，甚至可能烤糊。
