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烤箱烤麵餅怎樣才不會發硬

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烤箱烤麵餅怎樣才不會發硬

1、面必須不能和太硬;

2、放進烤箱之前,先在麵餅上抹上一層油;

3、溫度設定相對低一些;

4、同時相應的縮短烘烤的時間;

5、在接渣盤中放些水,增加溼潤度。