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1、麵粉加少許鹽,用開水燙一半面,然後加適量涼水和成麵糰,醒面20分鐘。
2、將麵糰擀成大片,放入用麵粉加食用油和成的面酥,將面酥抹勻。
3、從一邊捲起,分割成適量大小的面擠子。
4、用手捏住面擠子兩端向相反的方向轉動壓扁做成麵餅。
5、用擀麵杖擀成大餅狀。
6、不粘鍋倒入食用油。
7、放入擀好的麵餅,中火烙餅,一面烙好,烙另一面。
8、酥軟可口的油酥餅烙好,出鍋裝盤。
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