培根可以生吃嗎

可以生吃，但是不建議生吃。一般超市的培根都是半生熟或七成熟的，基本都是需要自己再加工一下才能吃。生吃的話不僅口感不好，而且吃多了可能會導致腸胃不適，腹瀉。

培根生吃存在風險

1、感染寄生蟲的風險：培根是肉製品，一般買到的培根並不是全熟的，生吃的話可能含有寄生菌，輕則吃了容易導致腸胃不適，拉肚子，重則會得各種寄生蟲疾病；

2、增加患癌症的風險：培根本身是熏製食品，含有高量的鈉和硝酸鹽，這兩種物質食用過多會有患癌症的風險，生吃的話則更嚴重。