1、驅寒取暖
山楂薑湯水最適合人們在寒冷的冬天飲用，因為這種薑湯水中含有一些天然的薑辣素，它能促進血液迴圈，加快血液流動，人們飲用以後既能驅除身體內的寒毒，也能提高身體的抗寒能力，能讓人們怕冷和手腳冰冷的症狀很快減輕。
2、緩解痛經
山楂薑湯水最適合女性飲用，因為生薑能驅寒，紅糖和山楂則都有活血暖宮以及止痛的重要作用，女性在來月經以前喝些山楂薑湯水能有效緩解痛經，也能減少小腹墜脹和腰痠背痛等不良症狀的發生。
3、暖胃消食
山楂薑湯水還能暖胃消食，在性質溫和，而且含有一定數量的酸性成分，能促進胃酸分泌，可以提高胃部的消化能力，對人類的胃寒以及消化能力差等不良症狀都有一定的預防作用。
4、預防感冒
冬天中多喝一些山楂薑湯水還能有效預防感冒，它含有一定的消炎殺菌和抗病毒成分，能有效減少流感病毒對人類身體的傷害，特別是在流感高發季節多喝一些山楂生薑湯就能有效減少這種疾病發生。
