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1、若是帶殼的菱角,直接冷藏即可,可儲存較長的一段時間,塑料袋上要留有小洞保持通風,以免溼氣在塑料袋中導致菱角發黴。值得注意的是,冷藏的時間越長,其口感會越差。
2、若是帶殼的菱角,不放入冰箱冷藏,直接放在保鮮盒中,置於陰涼乾爽處,也可儲存一至兩天。
3、若是去殼的菱角,在儲存的時候需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好,然後放置在陰涼處或者是冰箱裡儲存,可儲存兩天左右的時間。
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