醬油會不會過期

醬油是有保質期的，過久存放會過期變質的。

據科學實驗證實，醬油過期不宜食用，過期是指醬油裡有一種產膜性酵母汙染了醬油後引起醬油發黴的現象，食用後危害人體健康，所以不能食用過期的醬油。

怎樣外觀鑑別辨別醬油是否過期：

看到醬油上面漂浮有白色的物質， 或者聞味有異於醬油的味道，那就是變質了。