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夏天的米如果放置時間太長或者儲存條件不好,會出現米粒發黴的現象,會有較明顯的黴味。關於大米有黴味怎麼處理,首先如果大米只是輕微的發黴,可以先剔除黴變的米粒,然後放置在太陽下暴晒,並在煮米飯之前,認真仔細的淘洗幾遍。如果是大量的發黴,不能食用。
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