煮茶有什麼技巧

器具：金屬壺+電陶爐

茶品：老茶老普洱、老白茶、老紅茶、老烏龍。

步驟：

1、把器皿進行加熱，再用酒進行擦拭。之後再對器皿進行加熱，利用酒精的揮發性帶走器皿本身的味道，一方面使茶湯避免有酒的味道；另一方面，酒本身具有消毒作用，這個過程也是對茶器消毒的過程；

2、用蓋碗洗茶，蓋碗先洗，洗好了之後沖泡幾遍，然後丟進鐵罐去煮茶，投水不要太多；

3、品飲：煮出的茶湯溫度比泡出的要高一些注意溫度品嚐。