焯過菜的水能食用嗎

焯過豆角或者其他蔬菜的水，類似於蒸鍋水。理論上飲用或者煮湯，都是可以的，但是水中由於已經煮沸過，所以水中會出現一種叫做亞硝酸鹽的物質。這種物質對人體有害，可以致癌，不建議再次使用，不過可以充馬桶、擦桌子、地，直接倒掉不利於節水哦。