黃鱔的捕捉及餌食的製作方法:
用帶有倒刺的竹篾編製成高30到40釐米，直徑15釐米左右兩端較細的竹籠，其底口封閉，上口敝開，口徑宜伸進手為佳，在籠的下端7到8釐米處，編上5到8片簿竹片，並形成倒須的小口，直徑約5釐米左右，使黃鱔能自由地從外邊鑽入，而不能退出籠外；用一節長約20到30釐米、直徑6到8釐米的竹筒，竹筒底部的節間不打通，以免漏掉誘餌，在高5到6釐米處的四周開幾條6到7釐米的狹縫，即為餌筒；黃鱔喜吃新鮮的活餌，採用鱔籠捕捉黃鱔時，備足新鮮小魚、小蝦、活蚯蚓、豬肝或雞肝，與草木灰拌合，取少量裝入餌筒中；將誘餌裝入誘餌筒底部，再將其插入誘籠，同時用木塞或草團塞緊籠口，在6到10月份的傍晚6到7時左右，可將籠子輕輕地放入池邊水底，再用力下壓，入泥3到5釐米，每平方米水面放4到5只籠子，待1小時後，開始取籠收鱔，然後每隔半小時收籠一次即可。
