製作粽子的具體步驟如下：
1、新鮮的粽葉買回來洗淨。
2、粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉。
3、粽葉晾乾，需把兩面都擦乾。
4、糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。
5、分為三種即小棗蜜棗粽子，所需材料蜜棗、紅棗；鮮肉粽子，所需材料鮮肉，鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味；鹼水臘肉粽子，準備鹼水2克，溶於水與糯米攪拌，臘肉切丁備用。6、包好的粽子等待上鍋。7、三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以後，打小火2個小時；鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時。
