麻子有什麼營養價值

麻子含有豐富的蛋白質、脂肪及微量元素。麻子中的鈣含量極高，每100克芝麻含鈣780毫克。此外，麻子還含有維生素A、D、E等營養素，具有養血、補血作用。

麻子籽的介紹：

桑科植物大麻的成熟種子。芝麻為一年生草本，分佈於東北、華北、華東、中南等地。全國各地均有栽培。

10至11月果實大部分成熟時，割取果株，晒乾，脫粒，揚淨。

果實呈圓形，長4至5、5毫米，直徑2、5至4毫米。表面灰綠色或灰黃色，有微細的白色或棕色網紋，兩邊有稜角，頂端略尖，基部有一圓形果梗