在中國的傳統文化中，扁豆是常見的祥瑞之物，其寓意豐收、多子多福、耕耘收穫。在晚清至民國的雕刻作品中，老豆莢不同數量的豆子有著不同的寓意：四顆豆子寓意四季平安；三顆意為連中三元，福、祿、壽齊到；兩顆則是母子平安，當時很多婦女在懷孕期間就佩戴有兩顆豆子的福豆玉飾以保母子平安，飽含著吉祥和福氣。在選擇扁豆雕刻工藝品中，除了要關注豆莢裡豆子的數量之外，對於雕刻本身的工藝也要關注。由於白玉和翡翠的價格相對比較昂貴，現代也出現了瑪瑙巧雕扁豆墜，利用瑪瑙自身的顏色差別，也能鮮活地刻畫出豆子從成熟的豆莢中迸出的情形。不管材質如何，只要雕工細膩樸素，線條流暢，都值得佩戴和收藏。
