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新鮮蓮藕可以放在冷凍室嗎
經驗
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蓮藕可以放冰箱,不過需要注意的是蓮藕最適宜的貯存溫度是5攝氏度,因此儘量不要放在冷凍室,如果要用冰箱貯存蓮藕,最好將冰箱調至適宜溫度。如果讓蓮藕在冰箱內處於低於5攝氏度的
環境
,蓮藕的組織容易軟化;新鮮的蓮藕可以放置在冰箱中,但是不適宜過久的放置。首先,長時間的將蓮藕放置在冰箱中貯存容易滋生細菌,引發衛生問題,特別是生吃容易導致腹瀉等情況;其次,蓮藕的水分較多,即便是放在冰箱中也容易
變質
,時間久了蓮藕容易發軟,口感和
營養
價值都會受到影響。
標籤:
冷凍室
蓮藕
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