合作社是勞動群眾自願聯合起來進行合作生產和合作經營所建立的一種合作組織形式。合作社運營模式有五種，具體如下：
合作社加農戶：這是最基本的組織模式，農戶聚在一起組建合作社，一起銷售農產品。合作社加基地加農戶：這類模式合作社一般都有一定數量的生產基地，以養殖業種植業合作社居多。龍頭企業加合作社加農戶：由企業發起成立合作社，通過合作社連結農戶，企業佔合作社股份的絕大部分，社員交納一定數量的會費，以勞動或產品入股，合作社的法人代表多數由龍頭企業負責人兼任。聯合社加農戶：這種組織模式由從事相關產業的不同合作社組成，形成產、加、銷一體化經營的聯合體，並在各環節上帶動社員和農戶。產聯式合作社：產聯式合作社是由政府組織推動的，政府引進企業，企業與政府、村集體和農民一起成立合作社，發揮工商企業商貿主體、村“兩委”組織主體和農戶生產主體的作用。
