竹菜板有毛刺怎麼處理

用洗衣刷在席面上來回刷幾遍，使篾絲豎立起來，再用鐵鉤子綁上棉球，蘸酒精後點著，快速而均勻地在涼蓆表面上來回掠過，便可將毛刺燒掉。

竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。