乾貝什麼顏色

乾貝的顏色黃中帶透；

乾貝即扇貝的乾製品，是由扇貝的閉殼肌風乾製成，其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。

古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。乾貝的營養價值非常高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。