乾貝一般是從扇貝身上取下來的，它是扇貝的閉殼肌，內含氨基酸、蛋白質、核黃素、鈣、鐵等人體所需的營養物質，可以在泡發之後和清水、大米一起倒入鍋中熬煮成乾貝粥食用。
什麼貝殼身上取下來的是乾貝乾貝是我們生活中非常常見的一種食物，它同時也是一味中藥材，很多人都知道它是由貝類動物的閉殼肌製作出來的，那麼幹貝一般是指哪種貝類動物的閉殼肌呢？
乾貝一般都是從扇貝身上取出來的，它具有非常要的營養價值，我們可以通過食用它來攝取氨基酸、蛋白質、核黃素、鈣、鐵等人體所需的營養物質。
我們平時在家中可以用乾貝來煮粥，製作它只需要先將清洗乾淨的乾貝浸泡半小時左右，再把它和清水、大米一起倒入鍋中用常規的方式進行熬煮就可以了。
