冷棚秋冬季適合種植的蔬菜型別如下：
育苗栽培型：其特點是冬季育苗，春季早熟栽培；夏季育苗，秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進行春季早熟栽培。夏季6至8月份培育秧苗，如甘藍、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等；栽培型：以栽培蔬菜為主，結合育苗。主要有兩種形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜；二是間套作，春季進行番茄、辣椒早熟栽培，4至5月份在大棚拱杆旁種植絲瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生長後期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓，秋季種植生菜、菜心等，冬季進行育苗。
