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水果空運主要要注意兩點，一是水果的包裝，二是航班時間點的選擇。
根據水果的不同就好是用硬度較好的包裝盒，防止運輸過程中擠壓。一些容易擠壓變形損壞的水果間最好能隔開，之間用泡沫填充。
有些水果為了保鮮，裡面可以加一些冰袋在裡面，外面用泡沫箱包裝。
採摘的時間點最好能剛剛好趕上機場的收運時間，這樣能最大程度保證水果的新鮮程度
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