鰟鮍飼養時要注意水溫不要太熱，適水溫為14-28℃，對水質並不挑剔，最好不要超過30度。
可以餵養藻類、水草，以及人工飼餵的米飯、麵條、蛋黃、麵包屑也吃；最有營養的吃食當然是鮮活復的紅蟲、小蚯蚓、麵包蟲（撕開後獲取蟲漿）。
單獨的一隻中華鰟鮍魚置入魚缸，它會感到孤單恐懼，亂闖亂撞，但成群的則膽大的多，可以來回巡遊，它們性格溫順，能夠和各種魚混養。
中華鰟鮍魚的繁殖是飼養其最棘手的問題，由於制其特殊的生殖習性，必須在其生殖期間要養一隻河蚌在缸中，鰟鮍類魚有著極高的觀賞價值和藥用價值，因此被許多魚類飼養愛好者和醫藥學家的青睞。
鰟鮍魚個體不大，體態優美、色彩豔麗，可以養殖供作觀賞，為我國著名的原生觀賞魚類，鰟鮍在20世紀60年代以觀賞魚進入歐洲，被稱為中國彩虹，日本天皇曾於20世紀90年代初期派人專門到無錫太湖邊來尋找此魚，是一種很有市場潛力的觀賞魚。
