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鰟鮍魚可以吃嗎

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鰟鮍魚可以吃嗎

鰟鮍是鯉科鯉形目鱊亞科(鰟鮍亞科)所屬魚類的通稱,又稱四方皮、鏡魚、彩圓兒,為一群小型淡水魚,分為鰟鮍屬,鱊屬,田中鰟鮍屬。體呈卵圓形或菱形;頭短,口小;須1對或無;臀鰭始於背鰭基下方,背、臀鰭頗長,有或無硬刺;腹鰭腹位;尾鰭叉狀;側線鱗完全或不完全。生殖期的雌魚出現產卵管,雄魚產生婚姻色或珠星。

鰟鮍類魚有著極高的觀賞價值和藥用價值,因此被許多魚類飼養愛好者和醫藥學家的青睞。

鰟鮍味道微苦,性平,肌肉含蛋白質,肽類,氨基酸,脂肪,膽甾醇,胡蘿蔔素,葡萄糖本以脫氫酶,乳酸脫氫酶。腦含乙醯膽鹼酯酶。歸經肺;腎經,具有補氣健脾的功效。可補氣健脾、解毒,對身體虛弱和治療痘瘡之毒亦有極好功效。

用法用量:

內服:煮食,100到200克。