釋迦水果怎麼吃

吃法：

1、釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放置一至二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜；

2、可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，切開，和西瓜吃法相同，軟了掰開吃裡面白色的果肉；

簡介：釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，主要產自臺東等地，每年秋季至次年開春都有出產。釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化，熟軟的鳳梨釋迦可放進冰箱冷藏保鮮，但表皮青綠的未熟鳳梨釋迦不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出，不會再自熟。