核桃味瓜子能吃嗎

最好少吃或不吃。想要炒制不同口味的瓜子一點也不難，關鍵是看選用多少和選用什麼樣的新增劑。只要把炒核桃的配方佐料移花接木到瓜子身上，就可製造出一種類似核桃的味道。商家在炒制瓜子時添加了明礬等含鋁物質，其主要作用是乾燥吸水，讓瓜子不容易受潮或變軟，保持良好口感。而這類瓜子中，很多都有新增明礬。明礬的主要危害是其中含有鋁元素。鋁並不是人體所必需的微量元素，過量攝入鋁元素會引起神經系統的病變，損害大腦及神經細胞，導致記憶力衰退。