黃膘豬肉能吃嗎

黃膘肉的產生有兩種情況：一種是黃疸病引起的是不能食用的，一種是飼料引起的是可以食用的。

兩者的區別：黃疸病的豬肉全身面板、脂肪、粘膜都顯黃色，肝臟有病變，豬肉放置的時間越長顏色越黃，這樣的豬肉不能食用。黃脂肉只是脂肪黃，肝臟沒有病變，放置的時間越長，顏色越淡，這樣的豬肉可以食用。