醋精度數最高的是多少

醋精度數最高的是45%。一般規定醋酸含量不能超過3-4%，食用醋含量一般大概在5-8%之間。醋精是人工合成的，是用可食用的冰醋酸稀釋而成，不含食醋的營養成分，因此不易變質。但是因為不含吃醋特有的香味和營養，因此還是使用食醋好。