煮一個人的飯應該放多少米

1、首先看個人的飯量，根據個人的飯量來衡量放多少大米，正常情況下一個人的飯量在30毫升的量杯，一杯到一杯半左右，生成的米飯在3到4量左右；

2、一般米與水的比例為一倍，技巧，先將淘好的米弄平，然後放入水，再把手掌掌心朝下，手臂與掌心成90度角，輕輕地平放在米上，如果水剛好淹過掌面，不能超過手腕處，那麼這就是煮飯所需的水量，這樣煮出來的飯鬆軟可口；

3、注意，由於每個人的手掌大小不同，可根據具體情況，適當增減水量，經過多次實踐，便可以掌握技巧。