西蘭花怎麼洗才能洗乾淨

可以把整稞的西蘭花放到加有食鹽的溫食鹽水中浸泡5至10鍾，這樣不僅可以殺死隱藏在菜裡的蟲卵，還可以減少病菌跟農藥殘留的存在。之後再用清水沖洗幾次即可。這樣也可以避免掰碎之後，在清洗的過程中造成二次汙染。